Przepis na sos żurawinowy jest bardzo prosty. Warto go mieć pod ręką, bo może przydać się w najbardziej nieoczekiwanej chwili. Pasuje do serów, mięsa na zimno i ciepło, krakersów i wielu innych przekąsek. Można go też podać jako dodatek do drugiego dania zamiast sałatki.

Przepis:

Składniki: suszona żurawina – 120 g. Kupując opakowanie 150 g, a takie zwykle są, można zostawić sobie troszkę do zjedzenia od razu. Sos żurawinowy jest dość słodki. Jeśli chcecie uzyskać mocniej cierpki smak trzeba wybrać tą mniej słodzoną.

Przygotowanie: zagotować jedną szklankę wody w małym garnuszku. Wrzucić żurawinę do wrzątku i gotować przez 5 minut mieszając. Uważajcie, aby nie przywarła zbyt mocno do dna. Po tym czasie trzeba ją zmiksować blenderem i sos jest gotowy do podanie. Po ostygnięciu będzie nieco gęstszy niż na gorąco.

(Przeczytany: 7897 razy)