kaszotto z brokułem i pieczarkami
Proste i lekkie danie. Składników jest niewiele, a mimo to kaszotto smakuje wyśmienicie. Do tego wykonanie zajmuje niewiele czasu. (Przeczytany: 3 razy)
wytrawne sakiewki z ciasta francuskiego
Podobno co roku w Stanach wyrzuca się ponad 30 milionów ton żywności. W Polsce tylko 9 milionów ton, ale to i tak brzmi kosmicznie. Jesteśmy na piątym miejscu pod względem marnowania jedzenia wśród krajów europejskich, zaraz za Wielką Brytanią, Niemcami, Francją i Holandią. (Przeczytany: 4513 razy)
konfitura marchewkowa
Zachciało mi się odrobinę szaleństwa i tak powstała konfitura marchewkowa z pomarańczą, kardamonem i imbirem. Jest naprawdę pyszna i w smaku niezbyt przypomina marchewkę. (Przeczytany: 1247 razy)
grillowane ziemniaki z tapenadą
Tapenada jest prostym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej. Przygotowywana jest z zielonych lub czarnych oliwek i podawana na różne sposoby. Ja dzisiaj proponuję ją jako dodatek do ziemniaków z boczkiem zapieczonych na grillu. Z ogniska smakowałyby równie dobrze. (Przeczytany: 1567 razy)
faszerowana słodka papryka
Nadziewana, zapiekana papryka Ramiro bardzo ładnie prezentuje się na talerzu. Jest to bardzo ciekawa przekąska – połączenie bardzo słodkiej, delikatnej papryki z ostrą papryczką chili daje bardzo interesujące dla podniebienia zestawienie. (Przeczytany: 2287 razy)
kwiatuszkowa tarta z cukinią
Tarta z cukinią wygląda bardzo ładnie. Może trochę za mało tej cukinii… no ale następnym razem poeksperymentuję bardziej odważnie. Zrobiłam też mały eksperyment. Ciasto zostało zrobione znacznie wcześniej włożone do zamrażalnika i rozmrożone przed zrobieniem tarty. (Przeczytany: 886 razy)
carpaccio z buraka
Carpaccio z buraka to prosta, ale dość wykwintna sałatka. Szybkość wykonania zależy od zapędów artystycznych. Jeśli na talerzu zapanuje nieład, to jest naprawdę ekspresowa, szczególnie, że niekiedy w sklepach można już kupić gotowe buraki. (Przeczytany: 6948 razy)
tarta koperkowa z fetą
Tarta koperkowa z fetą to rodzaj wytrawnego ciasta dobrego na ciepło i zimno. Intensywnie pachnie koperkiem. Dobrze smakuje z białych schłodzonym wytrawnym winem. (Przeczytany: 815 razy)
tarta ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami
Idealne danie na kolację o każdej porze roku. Połączenie szpinaku, sera feta i suszonych pomidorów to gwarancja dobrego smaku. (Przeczytany: 1055 razy)
szpinakowe ślimaczki
Szpinak często kojarzy się z koszmarami z dzieciństwa. I rzeczywiście wiele osób ma do niego uraz. Jednak dobrze przygotowany i ciekawie podany zachęci każdego. U nas szpinakowe ślimaczki znikają w błyskawicznym tempie, więc zwykle robię podwójną porcję. (Przeczytany: 1286 razy)
