warzywa w curry
Warzywa w curry są szybkie do przygotowania. Esencjonalny zapach połączony w głębokim smakiem, w którym nutki kurkumy splatają się z kokosem. (Przeczytany: 13 razy)
wytrawne sakiewki z ciasta francuskiego
Podobno co roku w Stanach wyrzuca się ponad 30 milionów ton żywności. W Polsce tylko 9 milionów ton, ale to i tak brzmi kosmicznie. Jesteśmy na piątym miejscu pod względem marnowania jedzenia wśród krajów europejskich, zaraz za Wielką Brytanią, Niemcami, Francją i Holandią. (Przeczytany: 4513 razy)
grillowane ziemniaki z tapenadą
Tapenada jest prostym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej. Przygotowywana jest z zielonych lub czarnych oliwek i podawana na różne sposoby. Ja dzisiaj proponuję ją jako dodatek do ziemniaków z boczkiem zapieczonych na grillu. Z ogniska smakowałyby równie dobrze. (Przeczytany: 1567 razy)
carpaccio z buraka
Carpaccio z buraka to prosta, ale dość wykwintna sałatka. Szybkość wykonania zależy od zapędów artystycznych. Jeśli na talerzu zapanuje nieład, to jest naprawdę ekspresowa, szczególnie, że niekiedy w sklepach można już kupić gotowe buraki. (Przeczytany: 6948 razy)
tarta koperkowa z fetą
Tarta koperkowa z fetą to rodzaj wytrawnego ciasta dobrego na ciepło i zimno. Intensywnie pachnie koperkiem. Dobrze smakuje z białych schłodzonym wytrawnym winem. (Przeczytany: 815 razy)
szpinakowe ślimaczki
Szpinak często kojarzy się z koszmarami z dzieciństwa. I rzeczywiście wiele osób ma do niego uraz. Jednak dobrze przygotowany i ciekawie podany zachęci każdego. U nas szpinakowe ślimaczki znikają w błyskawicznym tempie, więc zwykle robię podwójną porcję. (Przeczytany: 1286 razy)
focaccia z oliwkami i suszonymi pomidorami
Lubię ciasto drożdżowe, bo jest przyjemne w dotyku, a poza tym domowe wypieki z ciasta drożdżowego nie mają sobie równych. (Przeczytany: 1131 razy)
bułki drożdżowe z serem Grana Padano
Ciasto drożdżowe w połączeniu z dość słonym serem Grana Padano to dobre zestawienie. Farsz jest bardzo prosty w przygotowaniu. Bułeczki można wykorzystać jako bardziej słoną przekąskę. Dobrze pasują też do barszczu. (Przeczytany: 2528 razy)
paluszki do piwa
Goście pukają do drzwi, a my nie mamy żadnej przekąski? Kłopot z głowy, jeśli są na stanie podstawowe składniki na kruche ciasto (wersja słona) i Papirus nasączony przyprawami. (Przeczytany: 2543 razy)
roladki z łososiem
Roladki zrobione są na bazie gotowego ciasta francuskiego. Pięknie wyglądają. Pasują do specjalnych okazji (sylwester :)). Jednak taką przekąskę można zaserwować również na kolację. Są naprawdę pyszne. (Przeczytany: 9339 razy)
