
czerwona soczewica
Czerwona soczewica – smaczna, ale niezbyt popularna, a szkoda, bo wyróżnia się zawartością substancji odżywczych. Można ją wykorzystać do zup, dań jednogarnkowych, a nawet naleśników i pierogów. (Przeczytany: 5644 razy)
Czerwona soczewica – smaczna, ale niezbyt popularna, a szkoda, bo wyróżnia się zawartością substancji odżywczych. Można ją wykorzystać do zup, dań jednogarnkowych, a nawet naleśników i pierogów. (Przeczytany: 5644 razy)
Proponuję bardzo smaczne i bardzo kruche gryczane ciasteczka z czekoladowymi kropelkami. Są pyszne zaraz po upieczeniu, ale można je również przechowywać dość długo w szczelnym pojemniku. Nie róbcie ich zbyt dużych, bo są bardzo kruche. Wielkość na jeden lub dwa kęsy w zupełności wystarczy. No i uwaga, są tak dobre, że uzależniają. (Przeczytany: 1635 razy)
Torta di Grano Saraceno to ciasto na bazie mąki gryczanej. Jest włoską specjalnością z regionu Lombardii. (Przeczytany: 1044 razy)
Niegdyś kasza gryczana była popularna w polskiej kuchni, ale została nieco wyparta przez ziemniaki i makarony. A szkoda, bo jest bogata w białko, witaminy i co najważniejsze – nie zawiera glutenu. (Przeczytany: 1868 razy)
Kasza jaglana (millet groats) nie jest zbyt popularna, ale warto ją spożywać, bo jej właściwości różnią się nieco od pozostałych kasz. Kasza ta powstaje z łuskanego ziarna prosa. Zawiera dużo skrobi (ok. 65%), choć ma znacznie mniej błonnika niż pozostałe kasze. (Przeczytany: 8205 razy)